使用黄曲霉毒素检测试剂盒时，还需留意以下事项
点击次数：535 更新时间：2023-03-06
黄曲霉毒素是一组结构相关的毒性化合物，由真菌黄曲霉菌和寄生曲霉菌在受到像干旱这样的外界环境压力下产生的，主要有B1、B2、G1和G2四种。1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，是一种毒性的剧毒物质。其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性。
黄曲霉毒素检测试剂盒采用竞争ELISA，在微孔板上预包被黄曲霉毒素抗原，加入样本/黄曲霉毒素总量标准品溶液及辣根过氧化物酶标记的黄曲霉毒素总量抗体。样本或标准品溶液中的黄曲霉毒素与预包被在微孔板上的黄曲霉毒素抗原竞争结合辣根过氧化物酶标记的黄曲霉毒素总量抗体。未结合的酶标抗体在洗涤时被除去，再加入TMB显色液，读取吸光值。样本的吸光值与其所含残留物黄曲霉毒素总量的含量成负相关。对照标准曲线，即可得出相应残留物黄曲霉毒素总量的含量。
目前，该检测试剂盒可定性、定量检测玉米、大米、麦类、豆类、花生、饲料、食用油等样本中的黄曲霉毒素总量。
当然我们在使用该产品时，还需要留意以下事项：
由于实验的需要，黄曲霉毒素检测试剂盒包被原的特殊性也可能采用中性的缓冲溶液来包。
由于蛋白质与聚苯乙稀固相载体是经过物理吸附结合的，靠的是蛋白质分子结构上的疏水基团与固相载体外表的疏水基团间的效果。
这种物理吸附长短特异性的，受蛋白质的分子量、等电点、浓度等的影响，大分子蛋白质较小分子蛋白质一般含有更多的疏水基团，故更易吸附到固相载体外表。小分子必需依靠和大的蛋白载体偶联后才干固定在固相载体上。
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